Le Domaine Château d'Avize

Champagne

Entrée du Château d'Avize en Champagne.
Bouteilles de champagne dans une cave obscure du Château d'Avize.

 » Nos vins sont issus de notre vignoble conduit en biodynamie depuis 2010 (certification AB en 2015, Demeter en 2018) et sont le fruit d’une attention toute particulière, précise et mesurée tant au vignoble que dans nos chais.  »

Présentation

Le Château d’Avize date du XIX siècle. Il est situé au cœur de la prestigieuse Côte des Blancs, dans les grands crus de la Champagne. Longtemps propriété du groupe LVMH, il est racheté en 2010 par l’homme d’affaires russe Boris Titov.
Le vignoble est biologique et biodynamique. Hervé Jestin, œnologue et consultant en biodynamie, est le chef d’orchestre de cette conversion. Chevaux et mules participent au travail des sols et au nettoyage des accotements. Des préparations à base de plantes et de minéraux apportent un soin tout particulier aux vignes.
La cuverie, au faîte de la modernité, est équipée de cuves en acier inox et de fûts bordelais. De longues caves anciennes permettent un vieillissement idéal des vins.
L’encépagement du vignoble est du Chardonnay.
Notre Champagne Château d’Avize GRAND CRU Blanc de Blancs Millésime 2012 Extra-Brut est un vin issu d’un vignoble conduit en Biodynamie depuis 2010, certification Ecocert en 2015 et Demeter en 2018.

Philosophie

AGRICULTURE BIOLOGIQUE

BIODYNAMIE

CERTIFICATION AB et DEMETER

Champagne Château d’Avize Grand Cru Blanc de Blancs Millésime 2012 Extra-Brut

Particularités & Fiche technique

Cépage

Chardonnay0%

Qualité

Blanc de Blancs Extra-Brut

Méthode

Biologique et Biodynamique
Travail des sols au cheval

Millésime

2012


Logo en forme de soleil. Texte Champagne Château d'Avize Grand Cru.
Logo circulaire Amphore Médaille d'Or
Logo et texte Le guide Hachette des vins 2019.
Logo circulaire Mundus Vini gold avec feuille de vigne.

Dégustation

Conseil

Température de dégustation de 9 à 14° dans un verre élancé et galbé

Fiche technique

Le Champagne arbore une robe claire à l’aspect satiné et fluide, de couleur jaune paille avec des reflets jaune argenté. Il est animé par des bulles fines et vives qui alimentent une collerette tenace. La sensation visuelle annonce un vin frais et nuancé.

www.champagnesduchateaudavize.fr

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Champagne Château d’Avize Grand Cru Blanc de Blancs Millésime 2012 Extra-Brut

La bouteille de champagne château d'Avize Millésime 2012.

Vous êtes un professionnel du goût :
caviste, CHR (Cafés Hôtels Restaurants), bars à vin, magasins BIO, épiceries fines, et tout autre commerce avec vente de vins.

Pour commander

le champagne Château d'Avize

Je vous fournis ce Champagne en direct du Château d’Avize.
Tarifs dégressifs en fonction des quantités commandées.
Livraison par mes soins ou transporteur sur tout le département du Morbihan. Délai de livraison : 5 jours ouvrés maxi.
Échantillons de dégustation sur demande.

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Florent GIRARD
37 rue Lieutenant François Fromentin
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France

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